Resep Cara Membuat Pancake
Pancake kue yang
mendunia, karena banyak penggemar
diseluruh dunia yang menyukainya. Pancake terkenal akan kelezatan dengan berbagai macam
variasi rasa yang dapat diberikan pada kue ini. Kita simak
tentang langkah - langkah serta Cara Membuat Pancake Sederhana sebagai
berikut ini :
Bahan :
- 250 ml susu cair
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir Telur, putih dan kuning telurnya dipisah
- Garam sedikit
- Margarin, untuk olesan
Topping untuk Pancake :
- Es Krim
- Madu
- Sirup Maple
- Buah misal, strawberry, blueberry, pisang
Cara Membuat Pancake :
- Campurkan tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk atau mixer dengan kecepatan yang rendah sampai semua tercampur rata (apabila tidak mempunyai ballon whisk dan mixer, bisa juga dengan menggunakan spatula kayu)
- Kocok putih telur hingga mengental dan kaku.
- Lalu masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur sambil diaduk hingga rata. (ketika sedang mencampur adonan tepung dengan putih telur, kalian bisa juga menggunakan teknik pancing. Tehnik pancing yaitu dengan cara mengambil sedikit putih telur lalu masukkan ke dalam terigu sambil diaduk rata. tambahkan sedikit demi sedikit, baru kemudian masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini bertujuan supaya menghindari putih telur yang bergerindil gerindil.
- Panaskan teflon dengan diameter paling kecil atau standar, olesi dengan margarin dan gunakan api kecil.
- Tuangkan adonan sekitar 2,5 sendok sayur, lalu ditutup sebentar.
- Jangan lupa balik adonan jika sudah sedikit berpori dan sedikit mengeras di bagian pinggirnya
- Jika sudah tersaji campurkan topping sesuai kreasi anda.
